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기계로 말리면 적정
온도로 바람이 열풍으로 골고루 잘 말려주는데 옛 방식으로
손수 말리면 희나리가 많이 나오더군요.
열심히 뒤집어줘야 하는것같아요.
그래서 다들 기계들을 사용하는듯요.

잘라보면 속에 검은 곰팡이가 가득 일 거 입니다 절대 잘라 내고 드셔도 안됩니다

옛날품종 고추 표피가 얇아서 자연건조가 가능했으나, 지금은 크고 무게가 많이 나가는 품종개량으로 자연건조가 불가능 수준 입니다..건조기 53도에서 3일
말려야 색깔이 좋습니다