볏짚을 밑에 깔우주어서 배양시켜야 합니다

메주 이쁘게 하셨네요~
전 고추건조기에  짚 깔고, 까만망 깔고, 메주 해 놓아 두고 30도로 일주일 두었다가 건조장에 매달아요.

메주만들어 말릴때 볏짚을 사용하는이유 ; 볏짚에는 유익한 균이 많으므로 볏짚으로감싸서  말리시고 발효시킬때  메주사이 사이
볏짚뭉치 만들어  발효 시켜주시면 좋아요!

네 이웃 논에 짚이 있다고 가져가라 하셔서 좀 있다가 가져올려고요^^

감사합니다
오늘 그렇게 하려고 합니다^^

메주를 띄우는건 어디다 어떻게해야 잘뜰까요?

지금 제 계획으론 전기방석에다 메주 올리고 안쓰는 이불 덮고 큰 다라이로 덮어놓으려고 합니다

전체 댓글