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제일 작은 건 꼭지 따고 씻어서 밀가루를 묻혀서 찐 다음, 양념해서 무쳐 먹으시고, 중간 것은 엇썰어서 볶아 드시고, 단단한 것은 말리면서 잘게 잘라서 냉동실에 넣어 두셨다가, 여러 가지 반찬에 다양하게 넣어 드시면 풍성하게 드실 수 있겠어요. 저도 작년에 그렇게 해서 한참 잘 먹었어요. 부침개를 부치는 데도 조금씩 넣어도 좋더라고요. 맛있게 드세요.