맨윗쪽 고추가 말린것 같은데... 꼭지가 파랗게 살아있습니다. 저온으로 하신것 같은데... 몇도로 맞추시나요? 55~57°C로 건조해 보세요! 더 세게하면 고추가 시커멓게 됩니다.

하루는 55도 이틀후 45~48도 사이로 해서 3일 말리니 괜찮더라구요 수고 많으셨습니다

건조기 온도 때문 문제가 아니고 고추품종 에 문제 있는 것으로 보여요
저희도 칼라탄 이란품종 이 유난히 생고추도 가늘면서 크기만 하지 건조하니까 건고추로는 상품성 이떨어져 고추가루 용 으로 사용@ 해야 할것 같아요