건조가 제대로 되면 뿌리는 가위질 할 필요없이 손으로도 잘 뜯깁니다. 줄기도 마찬가지구요.
장마기라 줄기와 뿌리가 눅눅해서 제거작업은 8월로
미루는게 나을겁니다.

마늘의경우(주관적)
1.지금은뿌리자르기시기가아닙니다.
건조시기로로 뿌리는8월이후자르세요
뿌리가없으면발아가않돨수있으며불량종자가될가능성이높습니다(통계자료찾아보세요)
2.주아의경우
ㅡ수확후건조 (우리지방의경우7월중순까지)후 뿌리부분가위로자르기후파종)
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가지런하게 잡고 작두소형 1만원 주고 사서 가만히 자리 깔고 앉아서 작두질 하면 쉬워요